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四川自贡因盐设市，是一个盐业大市，有中国惟一的盐业历史博物馆，也恰是伴跟着盐业经济的隆盛与发展才酿成了如今的自贡盐帮菜。来到自贡，虽然少不了品味自贡盐帮菜，今天就为大家先容一下来自贡大安一定要尝尝的8谈好意思食。     

❤01.自贡冷吃兔

自贡是天下盛名的兔肉之乡，自贡东谈主多年来一直就有养兔吃兔肉的俗例，兔肉在自贡东谈主手里能作念出各式好意思味的菜肴，其中最盛名的即是这谈冷吃兔。冷吃兔吃起来不仅麻辣鲜好意思，况兼嚼劲齐全，并吞皆菜也有多种不同口味，比如有香辣豆豉味、椒香麻辣味、秘制陈皮味等等。每一位尝过的东谈主都忍不住竖起大拇指。

❤02.大安烧牛肉

大安烧牛肉，源于盐工最早的烹调技艺，是在《舌尖上的中国2》上榜的盐帮好意思食。20世纪初期，红烧牛肉、粉蒸牛肉、水煮牛肉，盐场中常见菜肴，大安烧牛肉用数十种草药特有烧菜配方。烧出的牛肉汤色红亮，酥烂爽滑，鲜香麻辣，大安烧牛肉名声人所共知申明远播。这谈菜的确是每个自贡东谈主魂牵梦萦的滋味，最正统的是配白萝卜烧，炖煮后进口即化的大块牛肉，不放味精都鲜到实验里。

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❤03.牛佛蒸笼

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牛佛蒸笼是谈川味粉蒸肉系列蒸笼菜，是大安区牛佛镇的特质好意思食，最经典的即是牛肉蒸笼、肥肠蒸笼。蒸笼内部放入肥肠、牛肉、肉排骨、粉……，佐花椒、辣椒、盐调料，蒸笼清蒸熟悉，肉软烂入味，绿色环保，佐麻辣幽香家常蘸水菜，滋味“硬是不摆了”。

❤04.牛佛烘肘

牛佛烘肘亦然大安牛佛镇的特质名菜，其作念法是牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础上更始而来的，早在清朝康熙年间，这谈菜就照旧是宫廷里的贡品了。刚作念好的牛佛烘肘看起来光辉红亮，闻起来香气浓郁，吃起来肉质肥嫩，味鲜回甜，男女老幼都爱吃。更是农村“坝坝宴”上的一皆必不成少的硬菜。

❤05.大安小煎鸡

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小煎鸡是一皆自贡市人所共知的特质菜肴，发祥于自贡市大安区，亦然一皆很常见的家常菜，在自贡的确家家都会作念，不外可能各家的作念法会略略有所不同，比如有的东谈主心爱加豆瓣酱，有的东谈主心爱用酱油和青椒等等，不外大约作念法都差未几，吃起来都是质嫩爽口，微辣回甜。

❤06.火边子牛肉

在本届欧洲杯中，英格兰队是最大的黑马之一。然而，在最近的一场比赛中，英格兰队的主力后卫XXX却因为受伤退出比赛，给球队带来了不小的困扰。不过，英格兰队的其他球员表现出色，成功地完成了比赛的任务，为球队赢得了一场重要的胜利。皇冠国际注册平台

火边子牛肉是四川自贡市的传统名菜，发祥于清朝乾隆年间，距今已有几百年的历史了。火边子牛肉选材认真，作念法复杂，需要经由多谈工序能力制作而成。作念好的火边子牛肉看起来要薄如纸片，吃起来酥香绵长，香辣味好意思。早在1983年天下腌腊成月旦选会上，火边子牛肉就得分最高，都歌颂是中华英才饮食文化中的一绝。还有即是心爱喝点小酒的东谈主，这个牛肉即是绝配，薄薄的一派，又酥又香，绵香生津！当今很多那种滚卷或切片的盒装，保鲜保质时代较长，又便捷佩戴。

❤07.永生面

永生面属于白味清汤面,永生面的鸡汤底选择党参、黄芪、沙参、白果等数种养生药材熬制。一端上来就能够闻到,香气扑鼻。永生面面条筋谈,又不失柔嫩,加上鸡汤的鲜好意思,滋味额外浓郁。永生面属于牌号，这家的牛肉面也额外厚味，非论是汤面照旧干拌都是可以的遴荐，牛肉浇头炖的很到火候，肉烂而筋有嚼劲，而调味更是好，麻辣鲜香味齐全。

信网6月19日讯（首席记者 丛黎）“非常感谢志愿者的辛苦付出，这么热的天，爬了好几层楼检修单元楼道内的感应灯，真的是给居民的出行带来很大方便。”6月16日上午，青岛市市北区海伦路街道携手信新相映走进北岭山社区，为居民带去日常便民服务项目的同时，志愿者还针对有故障的单元楼感应灯进行了现场检修，获得了社区居民的一致好评。

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为了尽快物归原主，民警用警务系统查询到失主杨女士信息，并与其取得联系。为方便杨女士辨认，民警站在火车站进站口显眼处等待。约20分钟后，杨女士赶到民警身旁。在认真核实身份信息后，民警将身份证归还给杨女士，并提醒她妥善保管。

❤08.大安新民镇葱葱鲫鱼

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自贡葱葱鲫鱼是大安区新民镇的一皆特质菜，葱葱鲫鱼主打的即是一个崭新，麻辣鲜香，肉质水灵下饭，鱼肉吃起来有点回甜。厚味到葱葱都可以下两碗饭。这家的春卷也额外厚味，春卷内部是韭菜肉末馅，蘸醋吃号称一绝！

这个暑假来自贡大安品好意思食吧，以上的8谈好意思食一定能在这个夏天投降你的胃！

上游新闻 卫东 通信员 古纯莉

剪辑：罗小岳  

责编：肖玲

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审核：王成